Irská charitativní organizace FoodCloud pozvala farmáře, aby se zapojili do jejího projektu redistribuce potravinového odpadu, aby měli dostatek jídla, aby „nakrmili celý Croke Park a Aviva Stadium společně“.
Projekt pěstitelů si klade za cíl snížit plýtvání potravinami na úrovni farem tím, že propojí přebytečné farmáře s komunitními skupinami po celé zemi.
Po úspěšném pilotním projektu v roce 2022, při kterém bylo přerozděleno 30 000 tun potravin, se celý projekt nyní zaměřuje na zdvojnásobení tohoto cíle, čímž se zabrání emisím téměř 192 000 kg oxidu uhličitého.2 Naproti.
Cíl 60 000 tun je podle FoodCloud asi 130 000 jídel, což je dost na nasycení Croke Parku na plnou kapacitu a Aviva Stadium dohromady.
Pilotní projekt zjistil, že více než tři čtvrtiny (77 %) farmářů mají k přerozdělení přebytečné jedlé potraviny a většina z nich (52 %) se vyrábí v letních měsících.
Pilotní program podpořilo Ministerstvo zemědělství, potravinářství a moře (DAFM) a Tesco s výzkumným partnerem Technologickou univerzitou v Münsteru.
Přerozdělování potravinového odpadu
Charita uvedla, že projekt FoodCloud Growers obdrží téměř 180 000 EUR na financování z Fondu pro inovace a rozvoj venkova prostřednictvím DAFM.
Charita uvedla, že každý zemědělec se může zúčastnit projektu v závislosti na kapacitě projektu a zemědělcům budou kompenzovány náklady spojené se zpřístupněním produkce.
FoodCloud bude tento produkt distribuovat do své sítě komunitních skupin po celém Irsku, přičemž se také bude snažit oslovit venkovské komunity, které v současné době není schopen oslovit.
Tento program, podle FoodCloud, bude:
- Pomoc venkovské ekonomice, protože poskytuje zřejmé řešení pro spolupráci se zemědělci za účelem úspory dostupného přebytku, tj. v případě potřeby pokrytí nákladů a co nejjednodušší přerozdělování;
- podpora zvýšení kapacity a velikosti odvětví přerozdělování potravinových přebytků;
- Identifikace plýtvání potravinami ve fázi výroby/primární fáze a vývoj inovativních způsobů, jak jej omezit.
CEO a spoluzakladatel FoodCloud Aoibheann O’Brien pozval farmáře z celé země, aby se zapojili do Project Growers po jeho „velmi úspěšném“ pilotním programu:
„Naším cílem je přerozdělit 60 000 tun produktů, které nebylo možné sklidit nebo které bylo možné poslat jako krmivo pro zvířata.
„Během experimentu jsme zjistili, že existuje velké množství druhotřídní zeleniny, která v současné době není na trhu.“
Řekla tedy, že projekt nabízí „obrovskou příležitost“ podniknout kroky proti změně klimatu tím, že sníží plýtvání potravinami a zároveň podpoří zranitelné komunity prostřednictvím přístupu k irské zelenině.
„Farmáři jsou důležitými partnery v tomto společném úsilí a naše dosavadní zkušenost je taková, že zemědělci touží hrát svou roli při řešení tohoto důležitého environmentálního problému,“ dodal O’Brien.
Food Cloud
FoodCloud spolupracuje s maloobchodníky, potravinářskými společnostmi, neziskovými organizacemi, vládou a širší podnikatelskou komunitou, aby přerozdělili přebytečné potraviny.
Doposud charita přerozdělila přes 93 000 tun přebytečných potravin prostřednictvím své technologické platformy a fyzických center přes 220 milionů jídel a vyhnula se téměř 300 000 tunám jídla.2 Naproti.
FoodCloud zřídil potravinářská centra v Dublinu, Corku a Galway, která koordinují darování a přerozdělování většího množství přebytečných potravin, a také technologickou platformu Foodiverse.
Pomocí platformy mohou maloobchodníci s přebytečnými potravinami kontaktovat charitativní a dobrovolnické organizace, které potřebují, na čtyřech trzích – v Irsku, Velké Británii, České republice a na Slovensku.
„Hudební učenec. Spisovatel. Zlý slanina evangelista. Hrdý twitter narkoman. Myslitel. Milovník internetu. Jemně okouzlující hráč.“
