Skutečný důvod, proč po večeři toužíte po sladkém…a co můžete udělat, abyste své chutě překonali

• Nedostatek živin, jako je zinek, může vést k touze na sladké po večeři
• Konzumace sladkostí aktivuje v mozku systém odměn, což může vést k bažení
• Přečtěte si více: Nezdravé jídlo fyzicky přepojuje mozek, aby chtěl víc, zjistila studie

Je to běžný vzorec: Dvě hodiny po večeři se ocitnete v cestě zpět do kuchyně pro misku zmrzliny nebo kousek čokolády.

Ačkoli se tento zvyk může zdát neškodný, tyto potraviny mohou být plné cukru, tuku, kalorií a škodlivých přísad, jako je kukuřičný cukr s vysokým obsahem fruktózy, který je spojen s obezitou a dalšími onemocněními.

Odborníci řekli DailyMail.com, že může existovat několik důvodů pro tyto chutě, jako jsou nutriční nedostatky, nevyvážená strava, stres a určité chemické látky v mozku.

Hlad a sytost řídí hormony ghrelin a leptin, které vysílají signály do mozku, kdy je čas začít nebo přestat jíst. Touha po jídle však může tyto signály potlačit.

Rachel Richardson, odborník na výživu a zakladatel VýživaPro DailyMail.com řekl, že na vině mohou být určité diety. Charakteristickým znakem ketodiety je například výrazné omezení sacharidů. Bez ní můžete mít chuť na sladkosti bohaté na sacharidy, jako jsou bonbóny a cukr.

„Lidé na keto dietě mohou chtít jíst něco sladkého, aby uspokojili tuto nutriční potřebu,“ řekla.

Nedostatek živin, jako jsou sacharidy, může také způsobit nízkou hladinu cukru v krvi, což vede k větší chuti na sladké svačiny.

Paní Richardsonová také řekla, že pokud jíte sladkosti bezprostředně po večeři, může to znamenat nedostatek vitamínů, jako je zinek, železo, vápník a hořčík.

Hořčík například pomáhá regulovat produkci inzulínu a udržuje stabilní hladinu cukru v krvi. Bez dostatku hořčíku může klesnout hladina cukru v krvi, což vede k chuti na sladké.

Další příčinou může být senzorická specifická sytost (SSS), také známá jako „sladký žaludek“.

SSS je, když se konzumace určitého jídla stává méně příjemným, protože vás zasytí – a je nepříjemné. Avšak konzumace jiného jídla, se kterým se často nesetkáte – jako je cukroví nebo dort – je spojeno s nepříjemným pocitem plnosti, takže je pravděpodobnější, že budete chtít jíst více.

Chuťové buňky si také zvyknou na jídla konzumovaná pravidelně, ale díky rozmanitosti sladkostí chcete jíst více.

Můžete také toužit po sladkém kvůli uvolňování chemických látek pro dobrý pocit v mozku, jako je serotonin a dopamin.

Sladká jídla aktivují mozkový systém odměn, nazývaný mezolimbický dopaminový systém, který podněcuje neurony k uvolnění záplavy dopaminu. To říká mozku, že zkušenost byla pozitivní, což posiluje toto chování.

Allison Brigham, registrovaná dietoložka v Los Robles Regional Hospital v Kalifornii, říká: Některé chemické látky v mozku, jako je serotonin, jsou spojeny s náladou. „Sladkosti mohou stimulovat uvolňování serotoninu, takže se budete cítit šťastní a uvolnění,“ řekl Brigham.

„To by mohlo vysvětlovat, proč se lidé na konci dne obracejí ke sladkostem jako formě odměny nebo útěchy.“

Častá konzumace cukru na konci dne může způsobit, že si váš mozek vybuduje vytrvalost a bude vyžadovat více sladkostí, aby získal stejný příval dopaminu a serotoninu.

„Postupem času se z konzumace něčeho sladkého po večeři může stát navyklé chování. Váš mozek si vytváří asociace a vaše tělo začne tuto sladkost očekávat jako součást vaší večerní rutiny,“ řekl Brigham.

Stres a emoční úzkost mohou také vést k chuti na sladké, protože větší množství serotoninu může zlepšit vaši náladu a zmírnit pocity úzkosti nebo deprese.

Větší rozmanitost jídla při večeři může tyto chutě uklidnit.

„Ujistěte se, že vaše večeře obsahuje vyvážený poměr bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, abyste podpořili sytost a snížili chutě po jídle.“ řekla paní Brighamová.

Paní Richardsonová také doporučila nahradit dezert nebo zmrzlinu sladkým ovocem, jako jsou lesní plody, smíchané s řeckým jogurtem nebo mandlovým máslem. Tyto potraviny obsahují určité množství cukru, ale jsou také plné bílkovin a vlákniny, které vás udrží déle syté.