Pokud hledáte brunch a cvičení, jděte do Czech Republic Sobo 151, 151 South Broadway. Obědový provoz v tomto českém sportovním baru a grilu je malý, ale na scéně snídaní a brunchů v Denveru má stále své místo, zvláště pokud jste sportovní fanoušek, který hledá levné jídlo.
„Vždy jsme podávali snídaně, ale snažíme se naši nabídku brunchů vylepšit,“ říká Philip Thomas, majitel, rodák z České republiky.
Snídaňové menu se skládá ze šesti stálých jídel plus týdenní otočné jídlo. Smazeny knedliky neboli míchané knedlíky (pro ty, kdo nemluví česky), je plněný pokrm z knedlíku, vajec, kielbasy, zelené papriky a cibule. Knedlíky se nejprve uvaří v páře a poté se smaží, aby trochu křuplo, než se smíchají s vejci a uzenou kielbasou. Pokud se toto jídlo uchytí za Sobo 151, mohly by se snídaňové palačinky stát novou hash brown.
Thomas poznamenává, že jeho oblíbenou možností oběda jsou Eggs Benny Sobo Style. Pokrm popisuje jako podobný tradičním vejcím Benedikt, ale „základem je žitný chléb, pak slanina – tak proč nepřidat slaninu?“ -A příliš snadná vejce obalená holandskou omáčkou. Je také fanouškem jednoduchého pokrmu z kielbasy a vajec, který je dodáván s opečenými bramborami a toastem. Power Play je dalším davem, který potěší: omeleta o velikosti talíře naložená slaninou, šunkou, žampiony, paprikou, cibulí a dvěma druhy sýra, podávaná s bramborami a toastem.
Zatímco Sobo je známé svým výběrem evropských piv, bar nabízí také standardní brunch koktejly; Mimózy se nalévají dvakrát za 3 dolary a Bloody Marys jsou vyrobeny od nuly. Z osmi dostupných piv je polovina evropských, včetně Pilsner Urquell, české stálice. Dobrou možností oběda je lehký a osvěžující Konig Ludwig Hefeweizen. Na něco silnějšího je za barem řada českých duchů.
Na sportovní straně vstupenky Sobo ukazuje televizní hry, které přesahují ty typické denverské týmy. Hlasitost obvykle zůstává nízká s výjimkou zahájení turnajových zápasů; Vždy přitahují davy, bez ohledu na to, které týmy hrají. Bar si předplácí NFL Sunday Ticket, takže je k dispozici každá hra, i když můžete být odkázáni na malou televizi v rohu, pokud chcete sledovat něco jiného než Broncos. Hokejoví fanoušci, stačí se podívat nahoru: strop zdobí dresy všech šesti původních zakládajících týmů ledního hokeje a mnoha dalších. Vzhledem k tomu, že se jedná o evropskou hospodu, fotbaloví fanoušci budou mít vždy možnost sledovat zápas, ať už jde o evropskou nebo americkou ligu. Příznivci basketbalu a baseballu zde mají také svůj domov, i když možná budete muset sledovat zápasy v kulečníkové herně za barem.
Brunch je možná vyloženě americká tradice, ale Sobo 151 mu dodává cool východoevropský šmrnc, který můžete zažít od 11:00 do 15:00 v sobotu a neděli. Zavolejte na číslo 303-778-1560 nebo navštivte Umístění baru Více podrobností.
„Totální hudební narkoman. Student. Zombie fanatik. Pivní evangelista. Vášnivý televizní fanoušek. Certifikovaný spisovatel.“
