Po úspěšném úvodním jarním běhu The Festival Týden restaurací Do České republiky se vrací na podzimní edici – tentokrát s novinkami mimo hlavní město.
Během festivalu, který trvá od 25. října do 12. listopadu, nabízejí nejlepší restaurace v Praze, Biseku, Táboře a Stragonis (mimo další krajská města) speciálně upravená tříchodová menu za nízkou pevnou cenu.
Do podzimního vydání, jehož cílem je nabídnout návštěvníkům chutnou ukázku široké gastronomické scény v zemi, se přihlásilo kolem 50 restaurací.
Kromě tradiční české kuchyně zde jen za posledních deset let explodovaly možnosti stravování a zahrnovaly několik vyhlášených hotspotů, kde se podávají jídla asijského, italského, mexického a středomořského cítění. Restaurant Week vystavuje tato jídla naplno a umožňuje vám procestovat celý svět během dvou nápaditých týdnů.
„Nejde jen o předvedení nových a zajímavých firem v hlavním městě, ale také o přivedení nových zákazníků do regionů,“ říká Jirga Hilgard, vítěz soutěže Masterchef 2015, projektový manažer podzimního vydání. „Chceme ukázat, že místní nevědí o hvězdném a přitom cenově dostupném menu, které nabízí neznámá restaurace v jejich okolí.“
V sestavě jsou pražské stálice jako Sansho, La Bottega, Meat Beer a Las Adelitas, ale i nováčci jako Jam and Co., Duvar Berlova Voda, Obora Potiprady, Brlo Barbecue v Mělníku a Restaurus Slaspal ve Strasse.
Oceněná foodblogerka a spoluorganizátorka festivalu Anna Krosmanová, která do výběru restaurací propůjčila své odborné znalosti, říká, že to představuje místní kuchaře a jejich pracovité restaurace publiku, které si zaslouží. Poukazuje na to, že mnoho skrytých klenotů, které nabízejí neobvyklá jídla za výhodné ceny, zahrnuje podzimní vstupné.
Plánuje dopředu pro místní obyvatele a snaží se zasáhnout co nejvíce specializovaných restaurací. Rezervace jsou již plné, proto je nejlepší si svůj stůl(y) zarezervovat co nejdříve.
Užijte si útulný argentinský večer v Cruz Rotisería v Bubenči nebo si poslechněte živou kubánskou hudbu v La Bodeguita del Medio na pražském Starém Městě. Vydejte se do zahraničí v Chapelle v Písku nebo se rozhodněte pro trochu romantiky v Rango v Plzni, kde můžete volit grilované kalamáry a restovanou zeleninu nebo krémové rizoto s houbami.
Podzimní edice nabízí dvě cenové relace – 590/790 Kč – které kromě tříchodového jídla zahrnují i koktejl na uvítanou.
„Chceme podpořit a iniciovat českou gastronomii, a protože se akce zúčastní i podniky z menších českých měst, zvolili jsme vyšší cenu v souladu se zaměřením restaurací a preferencí zákazníků,“ uvedl. Hilgard.
Tip: Zabalte si oběd! Zúčastněné restaurace nabídnou denně 90minutové jídelní úseky, z nichž mnohé připadají na oběd. Je to skvělý způsob, jak si užít některé z městských stolů světové třídy za dostupné ceny.
Tohle je Kulinářský festival světové úrovně, vznikl v New Yorku v roce 1992 editory průvodce restauracemi Zagat a později se rozšířil do Chicaga, Londýna a dalších evropských měst. Organizátoři českého vydání již viděli, jak Restaurant Week proměnil gastronomickou krajinu země a přilákal novou generaci gurmánů.
Ukázkové menu z Apelace 21
Tento článek byl napsán ve spolupráci s Food Stories Agency sro. Přečtěte si více o našich partnerských obsahových zásadách Tady.
„Hrdý výtržník. Oceněný odborník na kávu. Hodně padá. Typický webový fanatik. Twitter geek.“
