Nová studie využívající laboratorní vzorky ukazuje, že klíčové složky kávy espresso mohou chránit před shlukováním proteinu v mozku spojeného s Alzheimerovou chorobou, což vědcům poskytuje vzrušující nový způsob léčby, který mohou prozkoumat.
I když není jasné, jak přesně Alzheimerova choroba začíná nebo postupuje, dochází k agresivnímu shlukování proteinu jménem Tao v mozku – což je v normálním množství naprosto jemný protein – jsou hlavními podezřelými pro případ, že by se výzkumníci chtěli zeptat na další otázky.
Zde se tým z University of Verona v Itálii zaměřil na účinky kávových sloučenin na agregáty tau proteinů, dále předchozí hledání který propojil kávu a kofein s ochranou proti kognitivnímu poklesu.
„Tato zjištění přinášejí pohled na neuroprotektivní potenciál espressa a navrhují kandidátní molekulární lešení pro navrhování terapií, které se zaměřují na monomerní nebo fibrilární formy proteinu tau.“ Napsal Vědci ve svém publikovaném článku.
NMR spektroskopie, technika, pomocí které mohou magnetická pole manipulovat a analyzovat materiály na atomové úrovni, byla použita k pohledu na chemické složení espressa. Klíčové složky — kofein, trigonilin, genistein a theobromin — byly vybrány pro další laboratorní testování.
Částice těchto sloučenin byly inkubovány s proteiny tau po dobu až 40 hodin. S vyšší koncentrací kofeinu, genisteinu nebo celého extraktu z espressa Tau vlákna (shluky bílkovin) se zkracují a je méně pravděpodobné, že vytvoří větší shluky.
Dále experimenty ukázaly, že tato zkrácená vlákna jsou necytotoxická a nepůsobí jako „semena“, ze kterých by mohlo docházet k další aglomeraci. Kofein a extrakt z espressa byly stejné Zobrazí se tethering k vytvoření tau vláken, což naznačuje, že mohou být použity k interakci se stávajícími shluky a předcházení vzniku nových shluků.
Aplikace kávových sloučenin přímo na tau proteiny není způsob, jakým budou fungovat v našem těle. Nápoj bude nejprve zpracován v našem trávicím systému, a zatímco je známo, že některé z těchto sloučenin procházejí hematoencefalickou bariérou, jako je kofein, mnoho dalších složitých chemických reakcí v našem těle nemusí tyto účinky přímo způsobit.
Vědci uznávají, že je zde ještě spousta práce, ale doufají, že tato zjištění nakonec povedou k preventivní nebo léčebné léčbě Alzheimerovy choroby a dalších onemocnění mozku, kde jsou ovlivněny kognitivní schopnosti.
Současné léčebné postupy stále nemohou zvrátit nebo zabránit Alzheimerově chorobě, i když odborníci neustále postupují vpřed v jejím chápání, a to jak pomocí léků, které ji mohou zpomalit, tak pomocí změn životního stylu, které mohou oddálit příznaky.
Pokud jde o kávu a její ingredience, je toho mnohem víc, než jen to, že nás ráno probudí. Dříve to bylo spojeno s limitem riziko rakoviny a riziko onemocnění jater, například; Jen toho moc nepij.
„Předložili jsme velké množství důkazů, že espresso, široce konzumovaný nápoj, je zdrojem přírodních sloučenin, které vykazují příznivé vlastnosti při zmírňování onemocnění souvisejících s tau,“ Napsal Výzkumníci.
Výzkum publikovaný v Journal of Agriculture and Food Chemistry.
„Hudební učenec. Spisovatel. Zlý slanina evangelista. Hrdý twitter narkoman. Myslitel. Milovník internetu. Jemně okouzlující hráč.“
